一个晴朗的冬日。曾家岩50号周公馆笑语喧哗，宾客满座，热闹非凡。远远看去，周恩来挽着袖口，系着围裙，满脸笑容地招呼着大家。原来，周恩来准备了一顿丰盛的午餐招待文艺界的朋友。请客吃饭总是有由头，这顿饭的由头又是什么呢?

1941年1月皖南事变后，重庆陷入沉闷的空气之中。周恩来提出，要想办法打破国民党的政治高压。他选中了进步朋友多的话剧领域，并以此作为突破口。在南方局的支持和帮助下，这一年的“雾季艺术节”，成功地上演了以《屈原》、《天国春秋》为代表的一大批优秀进步话剧，山城的文化气氛顿时活跃起来，冲破了国统区上空浓浓的政治阴霾。而这背后，艺术家们为了国家民族的前途毫不计较个人的得失，每一出戏都没有政府的资金投入，演员们每场只能拿到微薄的薪金。尤其是轰动一时的《屈原》上演前，演员们每天甚至只能吃上一顿饭，周恩来知道情况后立即到九园买了一篮包子送到演员住处。周恩来对普通演员的贴心关怀转化为一种动力，促使艺术家们创造出文化艺术的辉煌时代。国难当头，艺术家们用激情来鼓舞斗志，用先进的文化来鼓舞人，也正是这种情感的延续使这批演员后来成为新中国的艺术栋梁。

1941年冬天，周恩来提出要请陪都文艺界的进步朋友到周公馆玩玩，吃顿饭，算是犒劳大家并以示感谢。他说：只要不是坏人，一律欢迎。

陪都文艺界的进步朋友到了一百多人，远远超出了最初估计的几十人。周公馆楼下的四间房子和小天井全都挤满了人。原来，周恩来请客的消息不胫而走，这一天陪都文艺界的朋友，不管是请了的，还是没有请的，他们得到消息，几乎全部赶到了周公馆，可以说是倾巢而动了。

到开饭时，碗筷、桌凳都不够，但大家不以为意，欢声笑语，盛况空前。厨房内，周公馆的同志都在帮忙，大家各显神通，做了很多可口的菜肴。周恩来也挽袖下厨，要做一道家乡名菜犒劳大家。

最终，一盘色香味俱全的江苏名菜“红烧狮子头”被端上了桌。文艺界的朋友们听说这道菜是周恩来亲自做的，所有的筷子都向那碟菜伸去，很快将其一扫而光。

据说，“红烧狮子头”的美味令朋友们回味了很久，大有美味留香，绕梁三日的意味。

这是发生在1941年冬季一段平凡的故事。